Reduza as perdas do hortifrúti

Se você tem hortifrúti, provavelmente, você tem uma grande perda por conta dos produtos que estragam no seu hortifrúti. Existem algumas sacadas que podem te ajudar a reduzir essa perda e ter um grande resultado.

Os perecíveis, como o hortifrúti, são os setores que mais dão retorno nos supermercados, porém, também é onde há maior perda, já que se o produto não for vendido, vai estragar e vai ter que ser jogado fora. Então uma das formas de reduzir seu prejuízo é você trabalhar esses produtos que estão estragando. Você pode aproveitá-los e fazer outras coisas com eles, antes que estraguem.

Com as frutas, por exemplo, você pode comprar uma suqueira e começar a fazer sucos e botar esses sucos para vender. Suco natural é uma coisa que vende e muito. Você pode ter a máquina rodando, mostrando que o suco é fresco, feito no dia e você consegue ter uma margem muita boa. 

Você pode pegar os legumes e fazer produtos processados. Pode, também, congelar e fazer kit para sopa, tendo os ingredientes já selecionados e descascados, prontos para serem postos na panela. É um produto prático que muitas vezes pode ser vendido por impulso, se colocado no lugar certo.

Essas dicas, vão te ajudar a vender esses produtos que estão quase estragando, sem deixar estragar. Criando soluções práticas para o cliente. Mas lembre-se de expor esses produtos da forma correta, para que sejam vendidos rápido ou criar vendas por impulso.

Porém, se não tiver como aproveitar esses produtos, você vai ter que descartar, vai ter que jogar fora. E é muito importante que você tenha controle disso. Então, você deve pesar tudo para saber, exatamente, o que está saindo de produto, quanto você perdeu. E comece a traçar estratégias para reduzir essa perda. 

Evite os desperdícios, tende reduzir ao máximo as perdas, crie outros produtos a partir dos que estão estragando e controle o que não tem solução. Siga essas dicas e tome mais cuidado com as perdas do seu supermercado ou hortifrúti para você ter um resultado muito maior.


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