Por que melhorar o sortimento do seu supermercado

“O que é gestão de produtos, Leandro?”

Você precisa entender sobre sortimento de produtos de lojas, o que eu chamo de gestão por categoria.

Você precisa entender sobre sortimento de loja, porque a sua loja para ter um bom resultado, ela teria que ter 15 itens por m² de loja, e isso para ter um sortimento considerado bom, não é um sortimento ótimo (23m² com a venda de R$ 230 por SKU).

Quando eu falo sobre itens, eu não estou falando de quantidade, e sim de variedade de produtos, tanto em fragrância e sabores quanto em produtos diferentes.

Ter menor que 15 itens por m² de loja, faz com que você acabe ao longo prazo, a sua venda não se sustente.

A impressão de que você vai causar usando as minhas estratégias é “Nossa, aqui é barato demais”

Porque você está mais barato nos notáveis.

Uma segunda impressão que você vai causar no cliente tendo 15 itens por m² de loja é, “Nossa, aqui tem tudo”.

Então é muito importante que você entenda esse processo, essa sua clareza vai fazer com que você chegue no resultado.

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