Quantas vezes o seu cliente vai na loja e não acha o produto que deveria estar lá?
Isso faz com que você como dono de supermercado, padaria, açougue ou hortifrúti perca a venda.
Uma coisa interessante por exemplo: A padaria chega a perder 40% das vendas dela por ruptura. Se você chegar de manhã cedo na padaria no horário que ela abre, dificilmente ela vai ter os produtos de produção da padaria para a venda.
O padeiro chega de manhã, começa a produzir os produtos para vender a tarde, e no dia seguinte só tem pão francês e os produtos que sobraram do dia anterior, ou seja, não tem produção suficiente para ter tudo na padaria. O que acontece é que a padaria acaba perdendo 40% das vendas porque a maior parte da venda de uma padaria é na parte da manhã, não a tarde. Por isso é muito importante você ter de todos os produtos um pouco, mesmo que não venda, porque a pessoa que vem comprar um, acaba levando outros e você não perde a venda.
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