Na hora de arrumar uma loja, você precisa saber de alguns pontos importantes.
Primeiro ponto: O supermercado tem setores com atendimento e alguns setores com auto serviço, pensando nisso, você deve posicionar os seus caixas na parte da frente da loja.
Segundo ponto: Na hora de definir o espaço de uma loja, você precisa definir 50% de perecível e mais 50% de mercearia.
Se você não atingiu a venda de R$ 2.500/m² de loja, você deve rever a sua parte de perecíveis porque isso vai ajudar demais a melhorar os seus resultados. O ponto chave é que se você somar os espaços de perecíveis na sua loja, ele deve ter 50% do espaço total da sua loja. Essa é a composição de loja que tem resultado.
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