Por que reduzir esse setor no seu supermercado?

O meu modo de arrumar o layout da loja é diferente.
Normalmente quando eu arrumo a loja, eu deixo o bazar parado até terminar de arrumar a loja, só quando termino que eu começo a locar o bazar em algum lugar. Nesse processo eu diminuo o bazar porque grande parte das coisas eu faço cross e coloco perto de produtos que se comuniquem bem.

Ter um setor de bazar é bom, só que um grande problema é que muitas das vezes você chega na loja e 50% da mercearia é Limpeza, perfumaria e bazar, e diz que é impossível vender 2.500 por m2 de loja.

A perfumaria, limpeza e bazar e representam 12% da venda da loja, a bebida representa 15% da venda da loja, ou seja, a bebida representa mais que a venda da perfumaria, limpeza e bazar juntos.

https://youtu.be/btAKUOSnufg

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